[모집] 식재료를 남김없이! 자투리레시피공모전(~10.31/금) : 환경정의

2025-10-01

1년 동안 전국에서 버려지고 있는 음식들의 양은 무려 444만 톤이라고 합니다. 즉, 매일매일 약 12,164톤에 달하는 음식들이 버려지고 있는 것입니다. 이는 전체 생활 폐기물에 약 27%에 달하는 양입니다.

또한 식재료를 재배•운송•조리할 때 상당량의 온실가스가 배출되고 있습니다. 특히 남은 음식들을 처리하는 과정에서 886만톤의 온실가스가 발생하고 처리비용 또한 연간 8천억원에 달합니다.

개인이 기후위기 • 멸종위기 동물 • 공기오염 등의 환경문제를 위해 노력하는 것은 어렵게 느껴지지만, 가정에서 생기는 남은 음식들을 조금씩은 줄여볼 수 있지 않을까요?

손질하고 남은 자투리 채소들과 먹고 남은 배달 음식들, 그냥 버리기엔 참 어려운 자투리 음식들의 새로운 변신~

혼자 알고 있던 나만의 자투리 레시피를 소개해주세요~

🙌 참여기한

~ 10월31일(금)

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🍽️ 참여혜택

참여해 주신 모든 분께 제작할 '자투리 레시피 북' pdf를 보내드립니다

선정된 레시피들은 소개해 주신 분의 저자명과 함께 레시피 북에 소개됩니다

추가로 특별선정 10분께는 온라인 네이버페이 상품권 5,000원을 보내드립니다

📖 선정기준

1. 자투리 음식을 멋지게 활용한 다양한 레시피!

2. 가정에서 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 레시피!

🎁 참여혜택 전달일정

제작된 '자투리 레시피 북' pdf는 아무것도 사지 않는 날 11월 28일(금)에 입력해 주신 이메일로 발송됩니다!

특별선정자분들께는 11월 중에 입력해 주신 번호로 문자 발송할 예정입니다!

📫 문의

jyoung6@eco.or.kr

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