안녕하세요
먹거리정의센터 활동가 쏘입니다 :-)
9월 14일 수요일, 먹거리정의센터 팀이 환경정의 사무실이 아닌 서울혁신파크에 위치한 '맛동' 에서 하루를 시작했습니다. '맛동' 은 누구나 먹거리 프로젝트를 기획하고 실행해볼 수 있는 공간입니다. 또한, 이곳에서 열리는 프로그램을 통해 시민들이 건강한 먹거리 가치를 알아가고, 새로운 먹거리를 경험하며 지속 가능한 좋은 먹거리는 무엇인지를 생각해보는 시간을 가지고 있다고 합니다.
항상 지속 가능하고 안전한, 건강한 먹거리는 무엇일까?를 고민하고 있는 활동가로서 더더욱 맛동에서 열리는 활동들이 궁금해졌습니다. 먹거리정의센터 팀은 9월 “가나다밥상 프로젝트” 중 다누리맘에서 진행하는 베트남 음식 프로그램에 참여했습니다.
(가)치를 (나)누고 (다)양한 밥을 짓는 다는 의미를 가진 "가나다 밥상"은 각 분야의 전문가들과 함께 음식, 식생활, 식재료 등 음식을 둘러싼 다양한 이야기를 나눠보는 '식문화 혁신 프로젝트'입니다. 이야기가 끝난 후에는 맛있는 음식까지 함께 먹는!! 맛과 이야기가 공존하는 프로젝트라고 할 수 있겠네요 :-)
저는 베트남 여행 중에 "분짜"를 못 먹고 와서...항상 후회했는데
맛동에서 드디어 먹어 보게 되었습니다 하하
먼저 베트남 대표 강사선생님께서
베트남 요리 '분짜'를 만드는 방법을
자세히 설명해주셨어요
다양한 식재료 소개와
굽는 방법까지!!
교육이 끝난 후에는 분짜를 직접 먹어보았습니다
평일 낮임에도 불구하고 참가자들로 가득했습니다
분짜를 기다리며 10월 선호메뉴를 투표했어요 :-)
10월에도 다누리맘에서 진행하는
베트남 요리 프로그램이 열린다고 합니다!
느억맘 국물과 함께 먹는 분짜는 정-말 맛있었습니다
우리나라 요리와 비슷한 것 같으면서도 다른 베트남 요리!
분짜를 먹으며 다양한 먹거리를 생각해볼 수 있는 시간이었습니다
지속가능하고 건강한 먹거리라는 것이
'우리 몸에 건강한 음식'의 의미에서 끝나는 것이 아니라
조금 더 넓게
다양한 먹거리를 경험하고 알아보는 것도
지속가능하고 건강한 먹거리가 아닐까?라는 생각이 듭니다
함께 다녀온 민아활동가님 역시
베트남 식문화를 알 수 있어 좋았고, 오감만족의 시간이었다고 합니다
앞으로 저희 활동 소식 외에도 다양한 먹거리 프로그램이 있으면
직접 다녀와서 후기를 전하도록 하겠습니다
안녕하세요
먹거리정의센터 활동가 쏘입니다 :-)
9월 14일 수요일, 먹거리정의센터 팀이 환경정의 사무실이 아닌 서울혁신파크에 위치한 '맛동' 에서 하루를 시작했습니다. '맛동' 은 누구나 먹거리 프로젝트를 기획하고 실행해볼 수 있는 공간입니다. 또한, 이곳에서 열리는 프로그램을 통해 시민들이 건강한 먹거리 가치를 알아가고, 새로운 먹거리를 경험하며 지속 가능한 좋은 먹거리는 무엇인지를 생각해보는 시간을 가지고 있다고 합니다.
항상 지속 가능하고 안전한, 건강한 먹거리는 무엇일까?를 고민하고 있는 활동가로서 더더욱 맛동에서 열리는 활동들이 궁금해졌습니다. 먹거리정의센터 팀은 9월 “가나다밥상 프로젝트” 중 다누리맘에서 진행하는 베트남 음식 프로그램에 참여했습니다.
(가)치를 (나)누고 (다)양한 밥을 짓는 다는 의미를 가진 "가나다 밥상"은 각 분야의 전문가들과 함께 음식, 식생활, 식재료 등 음식을 둘러싼 다양한 이야기를 나눠보는 '식문화 혁신 프로젝트'입니다. 이야기가 끝난 후에는 맛있는 음식까지 함께 먹는!! 맛과 이야기가 공존하는 프로젝트라고 할 수 있겠네요 :-)
저는 베트남 여행 중에 "분짜"를 못 먹고 와서...항상 후회했는데
맛동에서 드디어 먹어 보게 되었습니다 하하
먼저 베트남 대표 강사선생님께서
베트남 요리 '분짜'를 만드는 방법을
자세히 설명해주셨어요
다양한 식재료 소개와
굽는 방법까지!!
교육이 끝난 후에는 분짜를 직접 먹어보았습니다
평일 낮임에도 불구하고 참가자들로 가득했습니다
분짜를 기다리며 10월 선호메뉴를 투표했어요 :-)
10월에도 다누리맘에서 진행하는
베트남 요리 프로그램이 열린다고 합니다!
느억맘 국물과 함께 먹는 분짜는 정-말 맛있었습니다
우리나라 요리와 비슷한 것 같으면서도 다른 베트남 요리!
분짜를 먹으며 다양한 먹거리를 생각해볼 수 있는 시간이었습니다
지속가능하고 건강한 먹거리라는 것이
'우리 몸에 건강한 음식'의 의미에서 끝나는 것이 아니라
조금 더 넓게
다양한 먹거리를 경험하고 알아보는 것도
지속가능하고 건강한 먹거리가 아닐까?라는 생각이 듭니다
함께 다녀온 민아활동가님 역시
베트남 식문화를 알 수 있어 좋았고, 오감만족의 시간이었다고 합니다
앞으로 저희 활동 소식 외에도 다양한 먹거리 프로그램이 있으면
직접 다녀와서 후기를 전하도록 하겠습니다