[사진출처 :http://blog.naver.com/1659480?Redirect=Log&logNo=40048788274 ]
겨울에 들어서면 저희 가족은 고구마를 즐겨 먹는 편이에요.
주로 한 상자를 사다가 쪄 먹기도 하고 그릴에 구워서도 먹고…
고구마는 미세 혈관에 있는 모든 노폐물을 청소하는 데 도움이 되는 섬유질이 풍부하기 때문에 장의 움직임을 활발하게 해서 배변에 도움을 준다고 하죠. 그 것은 야라핀 이라는 성분 때문인데 그 성분이 변을 무르게 한다네요.
또한 칼슘의 손실을 방지하고 근육을 단단하게 하며 호르몬을 전환시키는 효능을 가지고 있다고 해요.
요즘은 많은 사람들이 고구마를 다이어트 식품으로 애용하고 있더라구요.
고구마는 밥 보다 칼로리가 적으면서 위에 머무는 시간이 길기 때문에 배 고픔을 덜 느끼게 해주기 때문이라네요.
저도 밥맛이 없을 때에는 고구마를 몇 개 삶아서 식사 대용으로 먹는데, 먹다 보면 가끔 질릴 때가 있어요. 그럴 때마다 저는 삶아 놓았던 고구마로 고구마 스프를 만들어 먹는데
너무도 간편하고 쉬워요. 만드는 시간도 5분이면 충분하고요.
재료는 고구마와 우유예요.. 버터와 슬라이스 치즈는 넣어도 좋지만 담백한 게 좋으면 안 넣어도 좋구요. 버터와 치즈를 넣게 되면 깊은 맛은 나지만 느끼하다고 느낄 수도 있어요.저는 그 날 기분에 따라 넣기도 하고 안 넣기도 하고… 그래요.
만드는 법.
1. 먼저 미니 믹서기에 우유를 넣어주세요.
2. 껍질을 벗긴 삶은 고구마를 미니 믹서기에 넣어주세요.
3. 함께 갈아주세요.
4. 냄비에 부어 끓여주세요.
5. 농도에 따라 너무 걸죽하면 우유를 더 넣어주세요
6. 끓는 도중에 버터 조금 혹은 슬라이스 치즈 한장을 넣어 주세요.
7. 식으면 걸죽해지니 따뜻할 때 드세요.
글쓴이 : 최인자(환경정의 회원)
겨울에 들어서면 저희 가족은 고구마를 즐겨 먹는 편이에요.
주로 한 상자를 사다가 쪄 먹기도 하고 그릴에 구워서도 먹고…
고구마는 미세 혈관에 있는 모든 노폐물을 청소하는 데 도움이 되는 섬유질이 풍부하기 때문에 장의 움직임을 활발하게 해서 배변에 도움을 준다고 하죠. 그 것은 야라핀 이라는 성분 때문인데 그 성분이 변을 무르게 한다네요.
또한 칼슘의 손실을 방지하고 근육을 단단하게 하며 호르몬을 전환시키는 효능을 가지고 있다고 해요.
요즘은 많은 사람들이 고구마를 다이어트 식품으로 애용하고 있더라구요.
고구마는 밥 보다 칼로리가 적으면서 위에 머무는 시간이 길기 때문에 배 고픔을 덜 느끼게 해주기 때문이라네요.
저도 밥맛이 없을 때에는 고구마를 몇 개 삶아서 식사 대용으로 먹는데, 먹다 보면 가끔 질릴 때가 있어요. 그럴 때마다 저는 삶아 놓았던 고구마로 고구마 스프를 만들어 먹는데
너무도 간편하고 쉬워요. 만드는 시간도 5분이면 충분하고요.
재료는 고구마와 우유예요.. 버터와 슬라이스 치즈는 넣어도 좋지만 담백한 게 좋으면 안 넣어도 좋구요. 버터와 치즈를 넣게 되면 깊은 맛은 나지만 느끼하다고 느낄 수도 있어요.저는 그 날 기분에 따라 넣기도 하고 안 넣기도 하고… 그래요.
만드는 법.
1. 먼저 미니 믹서기에 우유를 넣어주세요.
2. 껍질을 벗긴 삶은 고구마를 미니 믹서기에 넣어주세요.
3. 함께 갈아주세요.
4. 냄비에 부어 끓여주세요.
5. 농도에 따라 너무 걸죽하면 우유를 더 넣어주세요
6. 끓는 도중에 버터 조금 혹은 슬라이스 치즈 한장을 넣어 주세요.
7. 식으면 걸죽해지니 따뜻할 때 드세요.
글쓴이 : 최인자(환경정의 회원)